洋姜的做法优选好句85句
1、吃的情况下，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，再淋点生抽、醋和芝麻油，很好的下饭菜!
2、首先我们将洋姜清洗干净，然后将洗好的洋姜控水，一定要将洋姜控干水水，将洋姜控水把烂的地方，脏的地方切掉，洋姜看着难看，但是吃起来口感非常的脆爽，然后处理好的洋姜切成片，不能太厚也不能太薄
3、洋姜出水后倒掉盐水也不用挤水，放入姜丝，蒜片，辣椒块，糖，醋，鸡精，花椒水，酱油水，香油，白酒，拌匀(戴食品手套抓匀最好用)。再烧一小勺花椒油干辣椒油泼在上面，抓匀，OK完成！
4、花椒水1200克
5、包入馅料，一个个的反放在案上，成馒头状。
6、一个月后，再将洋姜从盐水中捞出晾晒2天；
7、青椒晾干切好，洋姜切块，青椒切条，蒜切片，把小黄姜切条这样吃时候就不怕和洋姜不好区分了。
8、煮花椒水1碗(我家水质不好就用的矿泉水)凉透，老抽生抽不加水煮熟凉透。所有辅料备完厨房里就已经香气十足了。
9、洋姜洗净晾干水分切片加盐揉搓备用。5斤洋姜的量老抽加生抽各半瓶在锅里烧沸，依据自己的口味加干红椒，白糖，盐，花椒八角，烧开晾凉备用。洋姜杀出水分倒出多余的水分，晾凉的老抽调料水倒进洋姜里拌匀装瓶放进冰箱，吃的时候拿出来加上香油就可以食用了。
10、锅里放油，放葱花炝锅，倒入肉片翻炒，加入一勺生抽。
11、锅热稍微抺点油，将生坯放入。
12、洋姜洗干净，切片，猪肉切片，葱切好备用。
13、控干水，凉起来，可放到阳台上，当然，把阳台抹的干干净净的，将洋姜铺在上面就好了。
14、至此备好馅料食材：蘑菇丁、胡萝卜丁、洋生姜丁、葱末还有黄豆酱。
15、蒜瓣和姜洗干净晾干，可以用小黄姜，洋姜晾干后切成块状！
16、再下黄豆酱，中火炒香。
17、拧紧盖子，放置一旁，不用再管它，腌制一个月后，洋姜吸足盐分水分，变得清脆咸香，食用就好了。
18、调料化开后，倒入2000克的洋姜翻拌均匀，洋姜翻拌均匀再加入姜片，青红椒拌匀，主要用来增加味道，然后再把做好的洋姜盖上盖子,上面再用保鲜膜密封一层即可。
19、加入约80ml的水，也就是稍微高出生坯一点。
20、做法：1.洋姜洗干净晾干。
21、调料：盐1000克,甜面酱2000克,酱油1000克,白砂糖250克,花椒5克
22、好了，这样腌出来的洋姜非常脆爽入味，而且酸辣爽口，非常的好吃，过几个小时在搅拌一下，把下面的翻到上面来，找个保鲜膜密封起来，吃的时候用干净的筷子盛出来一些
23、白醋1500克
24、倒入自制红葱油提香，至此馅料制作完毕。
25、第二种：洋姜)2.5斤左右，姜1块，蒜2-3头，红椒绿椒各2只，生抽200ml，老抽100m，花椒1小把，干辣椒6-8只，盐8小勺，糖，米醋(香醋)，香油，鸡精，白酒
26、高度白酒100克
27、提示：加入生姜片是增香，加入冰糖便于储存，不会变质。
28、【主要食材】：洋姜，蒜，青辣椒，红辣椒，
29、素三丁全麦煎包
30、二，辅料：生姜2块，冰糖4两，香醋2两，精盐半两。
31、【糖醋洋姜】
32、洋姜300克，猪肉100克，葱1段，香菜1棵，食用油适量，盐1勺，生抽1勺，蚝油1勺
33、辅料：油适量、盐适量、黄豆酱适量、小葱适量
34、接下来调馅，蘑菇切丁。
35、将洋姜收拾起来，装到容器里，不能装满，留一段空隙。
36、先将洋姜洗净切块晒成半干，装入容器中，放入盐水腌制；
37、蘑菇易变黑，不要过早切。
38、全部调味品煮开开，再放凉;
39、将10斤洋姜洗净，因为来自土里，清洗起来比较麻烦，可在水池子里，清洗。
40、将买来的洋姜洗净，晾干，再切成均匀厚片，切好后，准备一个无水干燥的小盆，分层摆放洋姜片，每层洒少许盐，放好后，腌制2个小时，然后再把洋姜片放到干燥的案板上摊开，在阴凉处晾干水分，再放入无水干燥干净的玻璃瓶中，放入少许白糖，加满米醋泡过洋姜，密封好，放入冰箱冷藏4天后再食用。
41、食用的时候，可以简单调一下味道，根据个人口味，简单调味，很好吃。
42、先放一层保鲜袋，再盖好外盖，放在荫凉的地方，腌渍一个星期以上;
43、翻面检查，底子焦黄，制作成功。
44、晒干后再用甜面酱，酱油，白糖，花椒浸酱10天就可以食用了。
45、食材：主料蘑菇200克、胡萝卜200克、洋姜100克、面粉550克、全麦粉50克
46、关火，下蘑菇丁、胡萝卜丁、洋生姜丁拌均，根据需要加盐调味。
47、依次倒入糖，盐，酱油，生抽，酒，色拉油，味精，用干净的勺子拌匀盖上盖子密封半个月以后就可以吃了，配面条稀饭煎饼简直是绝配！
48、盐400克
49、水凉后倒入容器里，也不能太满，但是必须漫过洋姜，还得加，大约高一指的水进去。
50、原材料：洋姜、水、麻椒、丁香花、八角茴香、食用盐
51、锅热倒足够的油，下葱花。
52、倒入洋姜片继续翻炒。
53、锅内放上水，估计能漫过洋姜的水，放入盐，开始烧。
54、洋姜3500克
55、胡萝卜和洋生姜也切丁。
56、加入一勺盐调味。
57、洋姜炒着吃特别好吃，在炒的时候需要准备适量的泡椒和葱姜，再把准备好的新鲜洋姜洗净以后，切成薄片，在炒锅中放适量食用油加热后，放入葱，姜和泡椒炒香，再放入切好的洋姜快速翻炒，放入适量生抽和蚝油以及少量食用盐，炒熟以后出锅滋味特别好。
58、把晾好的洋姜放到密封罐里，随后再把放凉的调味品水倒进密封罐;
59、将面团分割成若干小份，取一份擀成大片。
60、主料：洋姜5000克
61、三，具体做法：1，洋姜去皮洗净，大块的用刀切成小块，用盐腌制2小时，沥干水分；2，生姜去皮洗净切薄片；3，准备一个玻璃容器，把洋姜，生姜片装入容器中，加入香醋，冰糖，封闭24小时候即可食用。
62、第一种：洋姜6斤，辣椒4斤，蒜1斤，姜1斤，海天酱油1斤，海天金标生抽1.9L（2桶），白糖半斤，色拉油4两，白酒4两，食盐半斤，味精2两
63、一，准备材料：洋姜2斤。
64、洋姜从地里出来先晒一两天，将表面的泥土晒干，也好让洋姜蔫吧一些，这样腌制出来的洋姜进一步吸收调味料，从而更爽脆。
65、装罐！太香啦，腌菜一般最好3天吃完，或者腌20天以上再吃，以免产生亚硝酸盐。
66、然后我们再在碗中放盐，来点白糖，少来点香醋，放生抽，多放点生抽，生抽到三分之二左右就可以了，给它搅拌均匀，腌制的过程会出一些水分，这样腌制几个小时就可以了
67、首先发面，将发好的面团取出，揉光滑，盖上半湿的布放在案上待用。
68、甜洋姜做法：
69、盖上半湿的布，待用。
70、青椒要个头大的熟的好又不红皮的那种，洗干净晾干。
71、做法：1.洋姜浸泡洗净控水，切成半公分左右的片(不要太薄，稍厚点吃起来脆口)用8小小勺盐腌一下。
72、备料洗净，姜切丝，蒜切片，红绿椒切块。
73、【具体制作步骤】：
74、放入花椒，大火烧开，喜欢辣味的，可以加入辣椒一起煮，开锅2分钟后，停火。
75、洋姜300克猪肉100克葱1段香菜1棵食用油适量盐1勺生抽1勺蚝油1勺
76、准备一个无水无油盒子或者是玻璃罐子都行，加入230克酱油、230克生抽、酱油和生抽是一比一，加入陈醋200克、不喜欢太酸可以少加，加入味精30克、食盐60克、白糖20克、然后搅拌调料充分融化开，这里一定要加入味精，否则味道不是很好。
77、醋泡洋姜各人有不同的做法，介绍一个简单好吃的做法：
78、洋姜的制作方式一般就是腌制成咸菜。制作工序分为以下几步：
79、将黄豆酱炒香后即关火，用余温将食材拌入味，以防食材水分流失
80、凉晒4天后，中间可以翻翻，洋姜的个子变小了。
81、所有材料放一起戴一次性手套拌匀，拌匀后装入容器里。
82、盖锅，中火。水干揭锅，个个胖胖的。
83、【调料】：盐，白糖，香醋，生抽，老抽
84、洋姜清洗，晾晒水份;
85、下面我们处理一下配菜，准备一把大蒜，将蒜切成片，切好的蒜片放碗中，再准备一把青红辣椒，将青红辣椒清洗干净，控干水分，然后将青红辣椒去头切成段，放入碗中