赞美猪肉的诗句83句
1、《猪肉颂》
2、在吟《猪肉颂》之时，苏轼并没有对他的“猪肉观”的人生思考做刻意的诠释、解说，而全在一片笔墨神行之间，有意无意透露着他的佛学修养与对佛学的借鉴、改造，这一点是需要补充说明的。
3、首先要刷锅，注意是“静洗锅”，要心平气和，勿心焦气燥，否则煮出来的肉没有灵魂。接下来是“少着水”，至于多少，东坡先生说，大概是量肉而定吧。
4、苏轼〔宋代〕
5、老夫畏热饭不能，先生馈肉香倾城。
6、关于“猪肉”的古诗词有苏轼的《猪肉颂》：
7、《次韵弟茝醉中示弟观二首·自道》
8、原文如下：
9、慢着火，少着水，柴头灶烟焰不起。
10、味精盐蒜加黄酒，八角姜葱并辣王。
11、民气多羶行，夷言学鸟音。
12、连环屯万室，尺土过千金。
13、柴头罨烟焰不起。
14、却将一脔配两螯，世间真有杨州鹤。
15、其次要小火慢煨，多小的火？“柴头罨烟焰不起”，“罨”通“掩”，覆盖之意，柴头盖着火苗，不要让火苗窜高，最好似燃未燃的那种。一句话概括，就不多就是炖肘子的火候。
16、《吴春卿郎中饷腊猪肉，戏作古句》
17、待他自熟莫催他，火候足时他自美。
18、《秋日行村路》
19、待他自熟莫催他，
20、《题扇二十四首》
21、黄州有这样好的猪肉，价钱贱得像泥土一样；富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。
22、洗净铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
23、公子彭生初解缚，糟丘挽上凌烟阁。
24、[宋代]杨万里
25、肉香韭甲磁盆内，蝶梦梅花纸帐中。
26、肉块精烹十足味，火候恰当久飘香。
27、待它自熟莫催它，火候足时它自美。
28、净洗铛，
29、后来这首诗传了出去，人们争相仿效这道菜的做法，并给它起名“东坡肉”，也有说“东坡肘子”。
30、富者不肯吃，贫者不解煮。
31、洗干净锅，放少许水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。
32、六十家婆八十翁，此心无事便融融。
33、苏东坡身上，充满了心灵的喜悦，思想的快乐和智慧的光芒，在他这首《猪肉颂》里亦漫溢这样的豪放气度。“火候足时他自美”，对万事万物需有这样的耐心和静气；有了这样的宁静，苏子才能超出烦恼之外。
34、火候足时他自美。
35、价贱如泥土。
36、老话说：“百菜独有白菜好，诸肉唯有猪肉香”这句谚语在民间广泛流传，这句话说的是肉类中最香的是猪肉，菜类中最好吃的莫过于白菜。
37、写到这里，东坡还不忘感叹一下：黄州的猪肉真是便宜啊，“价贱如泥土”。重点是，有钱人不屑于吃，怕掉档次；穷人吃得起，但又不会煮。这才便宜了他这个又穷又“解煮”的人。“贵人不肯吃，贫人不解煮”，这种叹息，反而衬托出苏轼“化腐朽为神奇”的烹饪快感。
38、少著水，
39、蓬门偶有诗常驻，酒肆搜来喜若狂。
40、此时的东坡正谪居在黄州，处于人生中最艰难最低沉的一个阶段，但他还能气定神闲去研究美食，并做到了乐此不疲，这个“不可救药的乐天派”，真是让人肃然起敬。
41、贵者不肯吃，
42、《猪肉颂》起源于他被贬黄州时，如今黄州以北三十华里处的黄陂县(今武汉市黄陂区)，当地百姓过年过节也有吃东坡肉的传统。为此东坡也写有《猪肉颂》一词。原文如下：
43、[宋代]乐雷发
44、霜刀削下黄水精，月斧斫出红松明。
45、苏东坡：《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。
46、把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。
47、饱得自家君莫管。
48、沸地笙歌海，排山酒肉林。
49、黄州好猪肉，
50、早晨起来打两碗，
51、出门一笑春风阔，孤鹤横天忽自东
52、一路稻花谁是主，红蜻蛉伴绿螳螂。
53、含笑殊名缥与缃，就中晕紫最芬芳。
54、君家猪红腊前作，是时雪没吴山脚。
55、[宋代]陈著
56、苏轼〔宋代〕净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
57、译文，洗干净锅，放少许水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。黄州有这样好的猪肉，价钱却贱得像泥土一样；富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。
58、宋代：苏轼
59、每日起来打一碗，饱得自家君莫管。
60、[宋代]曹勋
61、黄标千万积，翻讶屋沉沉。
62、溪友留鱼不忍烹，直将蔬粝送余生；二升畲粟香炊饭，一把畦菘淡煮羹。－宋.陆游《山居食每不肉戏作》
63、黄州好猪肉，价贱如粪土。
64、《香港感怀十首》
65、[清代]黄遵宪
66、苏轼此诗题的《猪肉颂》三字中，看似滑稽，实际是在幽默中蕴涵了严肃的主题的。作者的颂，当然包括了在味觉方面的享受，对自身的烹调创新方面的自得；但是当我们了解了苏东坡当时的艰难处境时，就会在诗人享受味觉美味后面，朦胧看到一个不屈的灵魂，一个在为人处世方面，永远追求更高远深刻的情味的，将日常生活与理性思考方面达到“知行合一”理想的哲人。尤其是作者将烹调艺术与人生超越的理想有机结合为一体，为我们所做出了典范——猪肉，是猪肉本身，又象是别的什么。
67、纤枝小摘涓涓露，鼻观须参著肉香
68、猪肉赋宋·苏轼
69、如此小火，要想炖熟猪肉，必定花费大量的时间。其间，性子急的人或许忍不住加大火候，东坡说了，“待他自熟莫催他”，耐心等候就是了，心急吃不了热豆腐，更吃不了东坡肉。“火候足时他自美”，时间到了，味道自然就美了。
70、净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
71、自有乾坤无俯仰，谁知否泰是穷通。
72、多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞——清·曹雪芹《螃蟹咏》
73、洗净毛污切四方，熬糖和水拌成浆。
74、贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
75、古骨无浊肉，古衣如藓苔——唐·孟郊《秋怀十五首》
76、快剪刀除辫，干牛肉作餱——清·章炳麟《狱中赠邹容》
77、黄州有这样好的猪肉，价钱却贱得像泥土一样；富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。
78、净洗锅，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵人不肯吃，贫人不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
79、儿童篱落带斜阳，豆荚姜芽社肉香。
80、味道如何呢？自不待言，怎一个美字了得！大早上，打两碗，吃得一滴不剩，自己吃饱，管别人说啥——“早晨起来打两碗，饱得自家君莫管”。
81、贫者不解煮，
82、黄州好猪肉，价贱如泥土。
83、静洗锅，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土；贵人不肯吃，贫人不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。