企业员工之间问候语

1、要培养好做记录的习惯。客人的电话预定，投诉；上司电话交代的事情都要一一记录，随时汇报，交接。

2、员工在工作时间不得随便聊天，战栗和走路姿态要挺直，两手不得交叉放在胸前或插在口袋里，在服务中要做到三轻“走路轻，说话轻，动作轻”

3、就是让其了解本酒店的经营项目与所有工作环境与设施

4、一般辛苦都和什么人说我觉得一般辛苦，对于我来说，如果辛苦了，我会对自己的丈夫说，对自己的孩子说，也会对自己的朋友说，更会对自己的父母说，怎么说呢？因为自己感觉累了，辛苦了，在贤华在闲谈的时候，会对他们无情的说出来作为我是这样的

5、此时此刻，依依不舍，时间过得真快，转眼与你共事已经几年的时间，尊敬的领导，这几年和你在一起工作，感到长进不少，也非常愉快。

6、大家好，我是经理助理小明，以后大家一起工作，请多多指教。

7、收茶杯---“先生/小姐，帮您把茶杯收走好吗？”

8、B.向客人问酒，要先问客人喜欢什么酒，再按其意思斟酒，斟酒顺序：先主宾后主人，然后按顺时针的方向逐位斟上。

9、大家好，我是财务科小明，第一天工作，有很多不会的东西，还请大家多多指教。

10、巡台。如发现烟盅里有两个以上烟头，要马上撤换。将空菜碟以及空汤碗撤走。撤出餐具端到下栏盘，餐具按指定的下栏盘放好，及时撤换骨碟，更换时必须在客人右边进行并打请的手势，如果客人正在交谈时，应提醒客人。

11、把客人带到座位后，拉椅请坐(并做请的手势)。双手把菜谱递给客人并说道：“**先生，这是我们的菜牌。”然后询问客人：“您好，请问喝什么茶？我们这有普洱，香片，铁观音。。。等茶”客人选定茶叶后，应把客人所点的茶告知看台的服务员。

12、D.服务员在整个过程中，有关称呼客人的应该以其尊姓为前提。

13、要求：语言亲切，保持微笑，使客人有得到特别受尊重的感觉。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅问茶的服务员，以及该区域的领班，部长，并把姓名写在菜卡上。

14、说话语气要平和，答话声音要亲切。人们都不会忘记电视连续剧《公关小姐》中曾多次出现公关经理周颖接电话的镜头，她拿起电话后总是十分亲切的声音说：“您好，我是公关部周颖”这种亲切，明快的声音使对方感到舒服，满意。

15、送客---“多谢光临，欢迎下次在来，拜拜!”

16、B.对有些不愿意把自己姓氏告诉你的客人，不可强求。

17、开位问茶---“请问先生/小姐喜欢喝什么茶呢？”

18、操作中需打“请”的手势

19、D.斟酒方法：斟啤酒，汽水可稍沿杯内徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。

20、上菜---“这是**菜，请各位慢用。”

21、当一个男人说“我累了”，高情商的女人都会告诉他身体比赚钱更重要，再忙再累也要注意身体，当女人这么说的时候，肯定是真心的体谅他，理解他，疼他。让他能够真正的感受到你的在乎。

22、迎客---“您好，欢迎光临!”

23、首先谢谢领导的关心，这是我分内的事，认真负责的态度是我对工作的基本尊重，我会根据您的期望认真努力的工作，无论做什么都是我应该做的，毕竟我是咱们大家庭里的一名成员，肯定会以公司利益为重，不辜负您的期望，能为咱们公司进点微薄之力是我的荣幸

24、尊敬的领导您好，非常感谢你对我的关心，让我觉得这所有的一切都是那么的温暖，但是我也希望你能够注意自己的身体，一定要学会劳逸结合，不要让自己每天那么的忙碌，如果有任何的工作可以交代下属去做，因为我们的本分就是配合领导所有的工作，一定会让自己力所能及的完成所有的工作，谢谢领导对自己的认可。

25、避免用过于随便的语言。热情和修辞恰当的语言是电话回答成功的重要因素，我们可以将心比心，假如你去打电话，碰上对方说话生硬，很不礼貌的问：“喂，你找谁？不在!”咔嚓，把电话挂了，如果再打去询问他哪去了，对方很不耐烦地回答：“不知道，不是告诉你他不在吗？怎么又打来，真罗嗦”此时你的心情如何？

26、下单。酒水单一式两份，清楚填写台号，姓名，时间，数量及名称后交收银员盖章。红色一联交收银员，白色一联交酒吧员取酒水。

27、更换骨碟---“先生/小姐，帮您换骨碟。”

28、清理现场。重新布置环境，恢复原样。餐饮培训资料之-----如何接听电话

29、服务员在分管的岗位上站岗，笑脸迎接客人，协助咨客安排客人入座，稍鞠躬讲：“先生/小姐，您好，欢迎光临!”

30、结帐---“请问哪位买单？”“多谢八折N多钱”“多谢收到N多钱”“多谢找回N多钱。”

31、补充一下

32、敬爱的李部长您好！这段时间我身体不好在住院，您一直在关心我这个事情！还一直在问候我！在此我要对你表示衷心的感谢！我的病情已经好转很多了，我现在心情也有点焦虑，我巴不得现在马上就回到我的工作岗位！我跟您保证，一旦我病情比较好了我就会回去工作的

33、C.当客人对问姓名不解时，我们可以这样解释：“这有利于我们称呼您”或“当有客人找你时，便于我们查阅。”

34、领导的关心就是我前进的动力，真心感谢所有人的脑壳，同时感谢这一群热爱生活，热爱工作的领导，同事们一起成长，一起拼搏，一起努力，领导的关心真的给我了很大的鼓舞，有了这样的温暖，让我深深地在工作当中增加了精神鼓舞的力量，谢谢你，没有伯乐，我永远都不会是千里马，您的昨日的呵护成就了今天的自我。

35、否则服务人员一个解释不当，最容易引起客户投诉

36、上汤，上菜的要求。菜上台后揭开菜盖，报出菜名，并做手势“请慢用”。

37、可是，是人就会有烦恼，如果这些烦恼和痛苦不去发泄出来，憋在心里的时间越长，反而不利于整个人身心的发展。

38、当客人进入餐厅时，咨客应主动上前，热情地征询客人“先生/小姐，您好!欢迎光临，请问您几位？”当客人回答后便问：“请问先生/小姐贵姓？”

39、无官一身轻，你可以晚上轻松入眠，早上睡到自然醒了，好好享受享受这段的时光，养足精神，留得青山在，不怕没柴烧。

40、上水果---“这盘生果是我们酒楼**经理送的，是本酒楼的小小心意，请慢用。”

41、推销酒水。当营业员点完菜后，即上前微笑地询问：“先生/小姐，请问需要什么啤酒，饮料或果汁吗？我们有**果汁挺不错，啤酒有金威啤酒，青岛啤酒等。”

42、要学会聆听。在客人讲完之前，千万不要打断他的话，如果听得不清楚对方的话，要复述一遍，以免搞错了对方的意思，如客人投诉，接听要耐心，回复对方的话，要十分注意语气和措辞，要显得热情，友善，亲切，要对方能体会到你对他的关注。

43、上热茶。按客人原饮用的茶壶添茶叶后加上开水，另换一套杯，为客人斟上一杯饭后茶。(巡台中发现客人的茶壶揭开时，要马上加开水，然后再为客人斟一次茶。

44、递巾冲茶。从客人右边递巾并说：“**先生/小姐，请用毛巾。”然后去冲茶，如果没有从咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服务员自己询问客人了。(问的方式见第二条。)

45、hello，大家好，我是采购部的小明，以后和大家一起工作，谢谢大家多多关照。

46、员工的穿着打扮是酒店礼仪重要的组成部分，用一句现代时髦的词汇来讲，这叫员工的形象推销，员工清新的工作服会强化酒店的形象，因此，员工着装的基本要求就是“清洁整齐”，清洁整齐的服装反映员工的精神面貌和酒店服务的严格性，若穿戴不整齐，会破坏酒店的形象。

47、如果是新开张酒店，培训新进员工时最重要一个环节

48、在职场中，总是会不可避免出现领导肯定自己工作的情况，有时候对接工作，完成的时候领导会突然来一句“辛苦了”，这句话有很多深意，可能是领导对你工作的肯定，也有可能是领导的鞭策或者只是说的一句客套话。

49、C.斟酒规格：啤酒，汽水八分满，辣酒九分满，洋酒一P(一盎司)

50、汉语中的辛苦了有两方面意思。

51、大家好，我是小明，后勤服务组，以后竭诚为大家服务。

52、能够让领导关心的你一定是个出类拔萃的员工，当领导给你关心的话语你应该怎么回复呢？谢谢领导的关怀，这是我分内的事，做得好是应该的，做的不好才是不应该的，对于您的关心我会永记在心，我会根据您的意愿继续努力，请领导放心。这样回信会让领导对你的印象更加深刻。

53、席间勤添加酒水。上完最后一道菜时，要主动告诉客人“先生/小姐，您点的菜已经上齐了”并询问客人是否要增加水果或甜品。

54、大家好，我是测试部的小明，今天第一天上班，谢谢大家。

55、大家好，我是小明，前台客服，大家有事情尽管叫我哈。

56、派餐巾---“先生/小姐，请用毛巾。”

57、待人接物讲究礼貌，彬彬有礼，这是搞好酒店服务的关键所在，员工要微笑待客，要使用礼貌用语，礼貌不涉及任何成本，礼貌会带来更多利益，礼貌是使客人满意并带来回头客的重要因素。

58、就纯餐饮行业来讲，全面了解各类菜品出品口味、制作方法及原料特点、价位还是比较重要的。

59、拉椅请座---“先生/小姐，请坐!”

60、如果简单来说的话，就是所有表示感谢的场合，有必要说并且合适说谢谢的场合，都可以用辛苦了来代替谢谢。但凡不适合表示感谢的场合都不太适合说辛苦了。

61、收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)应在客人的右边逐样收撤，先收筷子，筷子架，后收汤匙，味碟等其他餐具及酒杯。用脏物夹清理一下台面。

62、salus，我是市场部的小明，很高兴认识大家。

63、问酒水---“先生/小姐，请问喜欢喝些什么酒水呢？”

64、斟酒水---“先生/小姐，帮你斟上**酒水好吗？”

65、这种话是客气话，也是感激的话，前几年给朋友的小孩织过一件毛衣，本来是举手之劳的事情，朋友一直说，你太辛苦了，我非常感谢你。多种场合下都能用到你辛苦了这个问候语。

66、楼面服务基本礼貌用语(服务规范礼貌用语)

67、饭后茶---“请用热茶。”

68、当一个男人说“我累了”，通常一般的女人都会说“辛苦了”，而高情商的女人，会心疼自己的男人，夸赞他们，告诉他们因为他们的付出和努力，自己过得很幸福，同时自己也会陪着他一起，不离不弃，共同努力，把日子过得更好。

69、斟酒要求。

70、hi，我是餐厅经理小明，第一天报到，以后为大家提供最好的服务。

71、第一点是某人的付出和劳动对你是有利益点的，这里的利益点一是直接对你有利益，二是对你所负责的组织和团体有利益或者说是与你有利益挂钩的组织和团体有利益，此时表示感谢或者鼓励，比如你加班加点的完成工作，你的老板就可以跟你说辛苦了（这时候同事就不适合跟你说辛苦了，而且很不适合）；国家领导人对各岗位的同志说辛苦了；老百姓对国家领袖说辛苦了；你对妈妈说辛苦了等等。

72、注意事项：

73、收茶杯。在为客人斟上酒水后，必须征询客人意见，将茶杯撤走。若发现烟盅有烟头时，把一个干净的烟盅盖在上面，一起拿到托盘，然后放回干净的烟盅。

74、中年一代肩上扛的责任最重，心里承受的压力也就越大。人到中年的心酸，就应该诉说出来，这才是好的方法。

75、除着装整齐外，头发一定要梳理整齐，皮鞋一定要擦亮，手一定要洗干净，指甲一定要修理整齐，女员工一定要化淡妆，不要浓妆艳抹，也不要珠光宝气，更不要佩带过多的首饰。

76、一般是在职场中领导对下属说。

77、三响之内必接听。所有来的电话，务必在三响之内接听，只有这样才能充分体现酒楼的工作效率，问好之后，再报单位，再问候语，这样可以避免搞不清身份和拨错电话的麻烦；例如：“你好，城苑酒店，请问我能帮到你什么忙吗？”切忌自己什么也不说，只是一味地询问对方，“你是谁，哪个单位，你找他什么事等，”这样做法是极不礼貌的，另外值得注意的是，问好，报单位，问候语这三者开头语的顺序不能颠倒或弄错，这样显得彬彬有礼，给人一种亲切感。

78、领导给部下交待一项工作，完成之后领导会说：你辛苦了，小明求小亮跑去办点事情，会客气地说，你辛苦了。

79、hi，我是销售部的安迪，以后请大家多关照。

80、注：上头道菜后，需第二次派香巾，以示清洁。上汤时应为客人分派，要求每碗均匀，然后按先女后男的顺序主动把每碗汤端到客人的右边。上主道菜时，主动征询客人是否需要米饭；如客人需要，则按数量划在食物卡上。若餐台上有几道菜已经占满位置，而下一道菜又不够位置时，应看情况征求客人意见，将台上剩下最少的一碟菜分派给客人或放到另一个碟子上或撤走，然后上另一个菜。

81、注：名贵酒类需要给客人验酒后方可开启，葡萄酒分红，白两种，白葡萄酒必须冰冻，红酒不一定要冰冻，按客人的意思是否需要加柠檬，话梅或雪碧。

82、hi，我是小明，很高兴认识大家，我在公关部，有事情叫我哈。

83、要记住熟客和上司的声音。这样客人和上司就会很放心的让你去传达，落实!

84、上甜品，水果。上甜品前先准备干净的甜品餐具，主动均匀的把甜品分派给客人；上水果前，视何种水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介绍说：“**先生/小姐，这是我们酒楼经理送的，请慢用。”

85、回答领导关心的话首先要表示感激：谢谢X领导，太感谢你对我无微不至的关心，我都受宠若惊了，其实我还做的不够，不过请领导放心，有你这样贴心的关心我会更加倍努力工作，认真做好我份内的每一件亊，用我的实际行动来报答你的关怀，看我的行玅吧。

86、我是小明，刚来公司，请大家多指教。

87、拉椅请坐，先将女性坐的椅子拉出，在她坐下时，徐徐将椅子靠近餐桌，说：“先生/小姐，请坐”并做请的手势，向咨客了解客人尊姓。

88、回复领导关心的简短精辟的话可以如下：

89、要说什么年纪的人最辛苦，莫过于是上有老下有小的中年一代。中年人不仅要赡养父母，抚养小孩，还要维持着整个家庭的发展。

90、A.上酒水要从客人的右边，身稍斜站，以微微弯腰的姿势。

91、第二点就是你委托或者拜托某人做事的时候，用于客套（既然是客套，那这个人与你肯定不是特别亲密）。比如，这事就辛苦你跑一趟了；辛苦你把我的衣服送过来。

92、不管是哪一种情况，领导都是想对员工的工作表示肯定的，这种做法可以给员工带去较好的体验，也可以体现领导关心员工，关心下属，这也是一种亲近员工的做法。

93、斟茶---“先生/小姐，请用茶。”

94、工作中你也给予我很多的关照，非常感谢。非常遗憾你就要免职了，心中虽然有万般不舍，但是仍然祝你在新的岗位上飞黄腾达，取得更加辉煌的成绩。

95、hello，大家好，我是今天第一天来报道的小明，我在售后服务部，以后还请大家多多关照

96、那么作为员工，当领导跟你说：“辛苦了”的时候，应该怎么办呢？这时候不要紧张，也不要忽视，而是要针对具体情况具体回答，因为一个好的回答，会给职场加分，也会给领导带来好的印象。

97、落巾，脱筷子套。将碟上的席巾花展开，并铺在客人膝上或铺在餐碟底。(脱筷子套要在客人右边进行)

98、派上热毛巾并结帐。给客人结帐时，需用收银夹，在客人的右边把收银夹打开说：“**先生/小姐，谢谢(多少)钱。”客人接过找零后，同样要说谢谢。拉椅送客，说“慢走，欢迎下次光临”等送客语。

99、检查工作。客人走后，及时检查是否有尚燃的烟头，是否有遗留的物品；若发现有尚燃的烟头应及时把它弄灭；若发现有客人遗留的物品，应马上叫主管处理。

100、A.善于观察分清谁是主人。

101、收撤餐具。首先整理好台椅，以保持餐厅的格调，先收餐巾，席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。

102、要求：冲茶要求连同小食，芥酱，等一起用托盘托到客人台前，从右边斟上第一杯礼貌茶，注意：茶水要求六分满，先女士后男士，先宾后主，再按顺时针方向进行，然后上芥酱，小食

103、撤换茶碟---“请问，这个茶碟可以收走吗？”

104、大家好，我是小明，刚刚进群，认识一下大家。

105、上汤---“这是**汤，请慢用。”

106、大家好，很高兴认识大家，我是法律顾问小明。

107、带位手势---拉椅手势---开位手势---斟茶手势---斟酒水手势---收茶杯手势---撤换骨碟手势---换烟灰缸手势---上汤手势---分汤手势---加汤手势---上菜手势---撤换菜碟手势---上茶手势---上水果手势---送客手势