描写日本料理味道的句子
1、茶会料理
2、日本筷子：
3、当然要分场合而定：
4、卓袱料理
5、Omakase（おまかせ），在日语中是拜托了的意思，由主厨根据当令食材，决定当日菜品及价格，这种就餐形式被称之为Omakase料理。说人话就是：让厨师看着办，厨师做啥我吃啥。在国内omakase一般有两种形式：寿司omakase和料理omakase。鮨一日本料理就是当中的翘楚，总部坐镇Omakase料理蓬勃发展的上海，2020年带着满当当的诚意，落地广州。
6、
7、烹饪方式
8、山葵是调味品，那它的味道绝对就不难吃。相信应该都吃过日本料理，或者是烤肉。有见过芥末泥在餐盘上，而山葵就是跟芥末泥差不多，但是比芥末要更上品、更好吃一些。
9、客人把空盘子主动递给你的时候：谢谢ありがとうございます很抱歉すみません
10、这是一种类似中国式的料理模式，卓袱料理特色就是一群人靠着椅子，然后围绕着一桌子吃饭。传说这种料理的起源是源于中国佛家的饮食习惯，后来在日本得到发扬。在卓袱料理菜式中有汤、茶、炖品、大中小盘等各式菜色。
11、日本作为临海之国，以鱼类等海鲜为主食，为了剔除鱼刺，故筷子头要做得尖一些，这样才好剔，所以筷子尖很锋利。不仅如此，因为日本人重视自己与他人的空间划分，和食都是1人1桌，自己吃自己桌上的，所以日本的筷子都是比较短的。
12、尽管两国不同的理念和地域环境造成了不同的饮食文化。但从本质上讲，“吃”的内涵并不会因为这些差异而改变，大家还是追求食物的多样性,营养平衡,搭配合理以及更好的口感,这就是中日饮食文化最异曲同工之处。
13、以传统的文化、本膳料理习惯为基础的料理体系。源自室町时代（约十四世纪），是日本理法制度下的产物。现在正式的「本膳料理」已不多见，大约只出现在少数的正式场合，如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上，菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。
14、平头，体型又长又厚重，尾端比较粗的，以木质为主
15、引导客人到具体地方这边请!どうぞ、こちらへ！这边的座位可以吗？こちらのせきでよろしいでしょうか？
16、在中国，通常是一大家子围坐一桌吃饭，为了能够着离自己远的盘子，筷子就要做得长一些。而且中国的菜肴比较油腻，炒的菜肴因为沾上了油不好夹，所以选择木筷子，可以防止打滑。
17、而作为临海的日本，菜肴的原材料多为海产品，如鱼介和海藻类，市场上也多为海产品。据相关数据显示日本每人每年平均可以吃掉70公斤左右的鱼类。
18、客人点完菜后：明白了かしこまりました请稍候/请稍等片刻。少々お待ちくださいませ您辛苦了，非常感谢（一定要说）ありがとうございます
19、会席料理
20、日本料理，被冠以“眼睛的菜”的美誉，一道道造型精细得有如风景画一般，让人惊艳；它也是一种做减法的美食料理境界，因为其对食物原始味道的推崇无以伦比；它更加重视季节的变换带来的食材变化，因为“不时不食”是准则，可以说，日本料理是顺应自然的本真食物。所有的这些造就了日本料理特有和风美感。
21、日料omakase是日料的最高段位。因为omakase的日语有“厨师发办”、“拜托”的意思。即在日料中无菜单，由主厨根据当令食材，决定当日的菜品及价格，这种就餐形式，被称之为omakase日料。
22、烧汁是日本料理常用的一种调味料，色泽接近生抽，但味道更加鲜美且微甜，很多酒店里的菜都是直接加烧汁调味的，所以它是一种极为方便使用的调料，今天用它来做一道农家的小菜，别具一番风味
23、▲日本筑地市场
24、中国：五味调和，浓油赤酱的料理方式
25、晚会上的丰盛宴席菜式。随着日本普通市民的社会活动的发展，产生了料理店，形成了会席料理。可能是由本膳料理和怀石料理为基础，简化而成的。其中也包括各种乡土料理。会席料理通常在专门做日本菜的饭馆里可以品尝到。
26、日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。
27、客人到达时：欢迎光临！いらっしゃいませ请问有预约吗?ご予约(よやく)ありませんでしょうか？请问几位?何名様(なんめいさま)でしょうか？非常对不起，今天座位满了。
28、中国地广物博，食材丰富，一般的主食为谷物，北方为面、饭等大米、小麦加工出的食物，而南方为米饭，菜肴多为陆生的动植物和鱼类。
29、种类介绍
30、中国筷子：
31、以木质为主，体型短小且比较锋利的尖筷子。
32、Omakase在日语里可以被翻译为“交给您了”，中文称之为厨师发办，可以理解为无菜单料理，一种由主厨根据当天时令食材和对食客的喜好判断，即兴设计一个弹性菜单的点餐方式。中国流行的高端Omakase大多人均2000元以上，其价值感不仅来源于厨师功底，从室内设计到摆盘的精致，还有少餐位所营造的交流与体验。
33、客人出门时(一般在说谢谢后，然后鞠90度的躬欢送)：非常感谢！欢迎下次光临またのご来店をお待ちしております
34、在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。怀石料理在中世日本（指日本的镰仓、室町时代），茶道形成了，有此而产生了怀石料理，这是以十分严格的规则为基础而形成的。日本菜系中，最早最正统的烹调系统是“怀石料理”，距今已有四百五十多年的历史。据日本古老的传说，“怀石”一词是由禅僧的“温石”而来。那时候，修行中的禅僧必须遵行的戒律是只食用早餐和午餐，下午不必吃饭。可是年轻的僧侣耐不住饥饿和寒冷，将加热的石头包于碎布中称为“温石”，揣到怀里，顶在胃部以耐饥寒。后来逐步发展为少吃一点东西，起到“温石”御饥寒的的作用，详情大家可以浏览日本料理专门网进行查阅。
35、烧汁是新型复合调味品。呈黑褐色,味咸鲜香浓
36、另外，omakase日料通常包含前菜、刺身、烤物、炸物、寿司、汤类、主食和甜品，所有菜品均由主厨一手操办。而且omakase料理形式还有一大优势。即顾客可以直接与主厨沟通，让主厨了解顾客的喜好和忌口，来为客人量身定做一顿料理。
37、中国菜讲究“色、香、味”，属美味型菜肴。一道菜的制作往往要经煎，煮，炒，炸，卤，炖，烤，烧，烩等多道工序的制作方能起锅、装盘、上桌，在不同火候的烹调下，原料被定型，原味得以提升，口感也更丰富。
38、怀石料理
39、筷子是东亚文化圈普遍使用的餐具。中日两国都用筷子吃饭夹菜，筷子却各有千秋。
40、要去撤掉空盘子或空杯子的时候：对不起。这些空盘子或杯子还要吗？失礼いたします/失礼します。空いてるお皿をさけましょうか？（盘子）空いてるお皿をさけてよろしいですか？（杯子）
41、上菜的时候：让您久等了お待たせいたしました打搅一下失礼いたします这是XXX菜!こちらXXXとなります！请慢用。どうぞ、ごゆっくり
42、拿菜单给客人看：对不起，这是菜单すみません、おメニューこちらどうぞ！您需要什么?あなたは何を必要としますか？想喝些什么？ドリンクはいかがでしょう？
43、核对菜名：服务员：以上でよろしいですか客人：よろしいです服务员：かしこまりました服务员方可离开
44、询问客人是否有其他需要时：饭菜可口吗？料理のほうはいかがでしょうか。预定的饮料和料理就这些，还需要别的吗？注文したドリンクや料理の名前を缲り返して、以上でよろしいでしょうか。要再来一杯吗？（看见客人的饮料剩余不多时）おかわりいかがでしょうか好，马上就来。はい、ただいま、まいります。
45、烧汁是新型复合调味品。呈黑褐色,味咸鲜香浓。烧烤汁是以多种天然香辛料的浸提液为基料,加多种辅料调配而成,具有咸、甜、鲜、香、熏味。烧汁能增加和改善菜肴的口味。能改变菜肴的色泽,使肉焦香鲜嫩,除去肉类中的腥膻等异味、增添浓郁的芳香味,刺激人们的食欲。
46、给客人递送毛巾请用巾おしぼりどうぞ
47、日本的室町时代（14世纪）盛行茶道，茶会料理于是出现了茶宴茶会料理。最初的茶会料理只是茶道的点缀，十分简单。到了室町末期，变得非常豪华奢侈。其后，茶道创始人千利休又恢复了茶会料理原来清淡素朴的面目。茶会料理尽量在场地和人工方面节约，主食只用三器：饭碗、汤碗和小碟子。席间还有汤、梅干、水果，有时还会送上两三味山珍海味，最后是上茶。
48、本膳料理
49、日本：保持本味，以生、冷、清淡的料理方式为主
50、而日本料理注重“新、奇、鲜”，最大的特点就是生鲜海味，而且日本对于食材的本味非常注重，厨师在料理时都会遵循“尽可能发挥材料本身的味道”这一原则。所以他们喜欢就地取材，在获得新鲜的鱼介之后尽量不加工，仅蘸佐料直接食用，对于一些必须以火烹煮的食物，也是以煮、蒸为主，很少有炒、炸等方式。
51、食材
52、申し訳ありませんが、今満席でございます。
53、为客人带路：请到这里こちらへどうぞ